담석증에 나쁜 음식과 좋은 음식
담석증에 나쁜 음식과 좋은 음식 (시사저널=노진섭 의학전문기자) 우리 몸에 생기는 돌이 담석이다. 담즙 성분이 딱딱하게 돌처럼 굳은 것이 담석이다. 담석증은 소화 과정에서 생기는 질환이므로 식습관을 개선하면 예방할 수 있다. 밥을 먹으면 간에서 담즙이 분비된다. 식사량이 많거나 음식에 지질량이 많을수록 담즙 분비는 더 늘어난다. 따라서 과식과 열량이 높은 식사는 피하는 게 좋다. △ 담석증에 나쁜 음식 △ -달걀, 우유, 육류 등 동물성 식품 -튀김, 볶음 등 기름을 많이 사용한 음식 -마요네즈, 버터, 마가린, 중국 음식, 장어구이, 문어, 오징어, 햄, 죽순, 술, 커피, 날달걀은 담낭 수축과 발작을 일으킬 수 있지만 반숙이나 우유를 섞어 요리하면 된다. 특히 달걀 흰자위는 지방이 적고 단백질이 많으..